不塑之客有福囉！政府推動環保不塑夜市，直接由夜市店家帶著消費者使用環保餐具，改變飲食習慣，為環保盡一份力。過去夜市小吃攤販為求方便快速，使用大量塑膠袋、塑膠湯匙、免洗筷與各式一次性餐盤，若每個逛夜市的人都吃上個5-8攤，一趟下來製造的垃圾污染非常可觀。現在不塑之客再也不用辛苦準備大包小包的環保餐具逛夜市了！趕快來看看台北有哪些環保夜市吧～
環保議題已是現今重要課題，之前支持環保的不塑之客們還需要自己準備多樣鍋碗瓢盆、杯子餐具，現在直接由夜市店家帶著消費者使用環保餐具，改變飲食習慣，為環保盡一份力。
夜市塑膠垃圾問題不容忽視
價格親民、飲食選擇多元的夜市，是台灣道地文化，也是觀光特色之一，但是也因此產生許多環境問題。
- 垃圾製造：塑膠袋、免洗碗筷、免洗杯等一次性產品頻繁使用，產生大量塑膠垃圾。
- 垃圾桶設置：大多夜市有垃圾桶設置不足情況，垃圾無法有效處理，常被隨手丟棄路邊，造成髒亂。
- 垃圾分類問題：消費者養成隨意丟棄垃圾習慣，沒有做好一般垃圾、廚餘、資源回收分類，也容易導致蚊蟲孳生。
環保夜市新選擇 夜市攤販開始使用環保餐具
為了解決夜市的塑膠問題，市場處從2017年就開始推動夜市飲食更換一次性餐具器皿的計畫，提供給願意更換環保餐具的攤販補助，最先開始投入環保的就是台北市寧夏夜市！
寧夏夜市攤販從2017年開始，便將內用改成玻璃、陶瓷及不鏽鋼等餐具，提供給消費者使用。而後推動到今年(2019)，遼寧街夜市、大龍街夜市、延三夜市、雙城街夜市、臨江街夜市、南機場夜市、華西街夜市及南昌夜市也加入響應環保，台北市共有九個準備環保餐具的夜市。
而新北市環保局在2018年推動友善夜市活動，從永和樂華夜市、樹林興仁花園夜市兩家開始，推動無痕飲食，讓攤販減少一次性塑膠用品，改用環保餐具或使用可分解產品，並增設多處公共洗滌區，給攜帶環保餐具的消費者清洗；另外搭配優惠方案，鼓勵不塑之客消費。
基隆廟口夜市早在2012年開始響應環保，降低免洗餐具使用量，也出動環保志工輪流協助宣導，落實資源回收與垃圾減量。
寧夏夜市是台北市第一家率先使用環保餐具的模範（圖片來源：食尚玩家）。
政策開始鼓勵夜市攤販準備環保餐具給消費者（圖片來源：市場處）。
愛地球的不塑之客，隨身攜帶環保用品逛街時，在人多擁擠的夜市難免有負擔過重、清洗不方便的辛苦之處，若透過政策推動，讓攤販共同合作，直接提供環保器皿與餐具，更能省下時間，增加安心吃喝的樂趣。
當你今天忘記帶了環保餐具，或是懶得準備大包小包的環保用具，想逛夜市也不用煩惱啦～直接從提供環保餐具的夜市逛起吧！
台北市已開始提供環保餐具的夜市懶人包：
- 寧夏夜市
- 遼寧街夜市
- 大龍街夜市
- 延三夜市
- 雙城街夜市
- 臨江街夜市
- 南機場夜市
- 華西街夜市
- 南昌夜市
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