每日三餐除了要吃得美味健康,也要吃得減塑環保。你可以依循綠色飲食的指引,吃得飽又吃得好;更重要的是:不僅讓肚子飽足,透過更善待地球的飲食,讓我們的心靈也更加滿足!每一餐之前多思考一下,你所用的容器和所選的食材,都有對環境更友善的可能。
菜籃族站出來!告別新的塑膠袋,我們不塑買菜
由於 2019 年的限塑政策,現在上超市或量販店買菜,許多民眾大都會自備環保袋;而在傳統市場雖然沒有硬性規定,但也有越來越多認同環保的攤商,樂意給「不塑買菜」的客人多一點「殺必思」!究竟在限塑令發布一年後,各位菜籃族適應得如何呢?
以下我們挑出地方媽媽的「不塑買菜」心得,精選公認最實用的招數和大家分享:
手搖族站出來!江湖在走、隨行杯要有
台灣外食人口高達7成,尤其手搖飲料經常是飯後必備;你可曾想過,每次的購買都是一個塑膠杯、一只塑膠袋及一根塑膠吸管的消耗?
其實,你只需要自備一個隨行杯,就先減少掉一只塑膠袋和塑膠杯本體囉!如果你有心想要一步到位,加帶一組環保吸管在身上,請記得花點時間研究一下,什麼樣的吸管/水杯材質,最適合自己的生活習性!例如玻璃耐酸鹼、容易清洗,但是不耐摔;不鏽鋼材質堅固耐用,又可以保溫保冰,但就不適合酸性飲料。
許多環保手搖族都是在多次的實踐後,漸漸找到真正適合自己的隨行杯和環保吸管。也有不少人在嘗試的過程中,慢慢發現隨行杯拿來裝白開水,對自己的健康、甚至對環境都是更理想的最佳解!日前也有網友發起台灣的「飲水地圖」,只要自備水瓶,就能跟著地圖的指引前往取水;如此在各個城市角落中走跳,都不怕口渴沒水喝囉!
蔬食族站出來!試試一天不吃肉吧!
你知道嗎?一天不吃肉,每人約可減少 2.5kg 二氧化碳排放,也許對無肉不歡的朋友而言,這個數字發揮不了立即的行動力;但其實嘗試蔬食,不需要完全茹素,可以先從一週一天不吃肉開始。隨著蔬食的概念興起,也有越來越多的餐廳名店,以無肉的概念打造出一整桌美食,訴求吃得盡興、健康,又友善環境。
如果你也對這樣的飲食理念有興趣,以下介紹三個推廣蔬食的台灣 Youtube 頻道,你可以從中進一步探索身邊的美食,並了解更多「少吃肉」帶來的好處。
其實,善待地球的綠色飲食一點也不難,而食物原本就是拉近人與人關係的重要媒介。有機會不妨號召三五好友加入綠色飲食行動,在聚餐中一同實踐與討論,相信會有更多的樂趣與意義。
全文經 zero zero 授權轉載
原文出處:吃貨注意!綠色飲食提案,邀請你挺身行動
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