2020 年 5 月

洗手是每個人的生活日常，尤其最近在疫情期間，每個人洗手更是跟呼吸一樣自然，只是你知道洗手這件小事，也可以愛護地球嗎？

炎炎夏天來臨，消暑絕對是這個季節的首要任務，只是在消暑之餘，也不能因為電費委屈了我們的荷包。而政府近幾年也提出了「清涼屋頂」的概念，鼓勵民眾綠化自家屋頂。

每日三餐除了要吃得美味健康，也要吃得減塑環保。你可以依循綠色飲食的指引，吃得飽又吃得好；更重要的是：不僅讓肚子飽足，透過更善待地球的飲食，讓我們的心靈也更加滿足！

生活中的每一天充滿著各式選擇題，從穿什麼衣服、買什麼食物、用什麼物品，每個選擇經年累月地塑造出我們的習慣與性格。也許做決定的當下，未曾思考太多；但每一個行動，都密切連動著我們的生活圈與環境。

花蓮餐廳選用95%的在地食材，從丹參紫米燉雞湯、在地鴨胸佐餐廳自種花卉、黑豬肉搭部落馬告自製香腸，在地絲瓜、糯米椒、番茄、放牧蛋奶也入菜，以花蓮食材做一桌「花蓮味」的料理。