【在地食材】以料理支持花蓮的好農人!銘師父餐廳95%食材來自在地,以美食描繪「花蓮味」
花蓮餐廳選用95%的在地食材,從丹參紫米燉雞湯、在地鴨胸佐餐廳自種花卉、黑豬肉搭部落馬告自製香腸,在地絲瓜、糯米椒、番茄、放牧蛋奶也入菜,以花蓮食材做一桌「花蓮味」的料理。
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花蓮餐廳選用95%的在地食材,從丹參紫米燉雞湯、在地鴨胸佐餐廳自種花卉、黑豬肉搭部落馬告自製香腸,在地絲瓜、糯米椒、番茄、放牧蛋奶也入菜,以花蓮食材做一桌「花蓮味」的料理。
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