2019 年 7 月

環保從避免糧食浪費開始,購買剩食即期品外,還可支持醜食革命

我們都知道不能以貌取人,但以貌取「食」呢?其貌不揚的蔬菜水果沒有出現在我們餐盤上,這些醜食都去了哪裡?食物資源珍貴,但農夫辛苦種出的蔬果,如果「顏值」沒有過一定水平,可能根本進不了我們的盤子裡。這些醜食早在我們還沒見到的時候就被處理掉,對於消費者來說是「無痛」的浪費嗎?

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台灣瀕臨絕種不是只有石虎、台灣黑熊?一秒教你看懂IUCN瀕危滅絕物種紅皮書!

根據2017年聯合國報告,地球超過1/4物種已受滅絕威脅,連從小熟悉的長頸鹿也在近年減少了四成數量,接近生物多樣性評鑑中的「瀕危」等級,美國保育組織甚至提倡要保育長頸鹿了。
常聽到的瀕危、滅絕,還有紅皮書,是代表什麼呢?

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