李盈瑩

【專欄】購物開始減塑,愛上月桃葉與稻草繩的綠色包裝

未來編跟你說:購物減塑,還可以選擇來自野地田間的綠色包裝!宜蘭舊城康樂路口菜苗店採用月桃葉與稻草繩的天然包裝,少去了塑膠與化學添加物,環保減塑,且青綠色月桃葉帶來別樣的草根美感,更是一種實用的自然美學工藝。

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【專欄】洛神花料理|變身花茶、薑汁、口袋餅——用洛神花做成減糖料理

未來編跟你說:洛神花種植容易不挑土質,而由洛神花製作的料理不僅顏色紅潤喜氣、滋味酸甜,種類也相當多變。通常為了延長保存期限的果醬與蜜餞,都會用上大量砂糖,但如果熬煮為洛神飲,就能輕鬆掌控洛神花與糖分比重;且將營養價值極高的洛神花汁揉入餅皮後,也能化身成為風味絕佳的口袋餅,令人食指大動。

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【專欄】燒煙、洗浴、飲用、炊食——認識常見的野草種類與藥草植物功效

未來編跟你說:野生藥草除了作為洗浴之用,燒煙、飲用、炊食都是常見用途,尤其是具備香氣的藥草植物。有不少野草可是常被應用在生活上的藥草植物,且藥草植物功效非常廣泛,可以嘗試將藥草活用在驅蚊、健胃整腸、調理生理期等,一起來認識這些常見的野草種類,讓生活與藥草植物功效結合。

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【專欄】重拾天然的雞毛撢子,減少塑膠清潔用品!

未來編跟你說:大家對雞毛撢子的印象應該不陌生,你知道,傳統的雞毛撢子比塑膠製品更環保嗎?只要經常拿來清潔使用,雞毛撢子就能保持蓬鬆,偶爾拿去日曬、吸收陽光,還能延長使用壽命。想要減塑,不如從支持地方創生、並且純天然的好物來取代吧!

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【專欄】接納自然、動物和昆蟲,與土地萬物共同生活

未來編跟你說:生活在都市的人們比較少跟大自然、動物和昆蟲接觸,人與自然共生該如何相處呢?讓未來編和你分享一段人與自然共生的日誌,偶爾嘗試回歸鄉野,以不破壞為前提,用友善環境的態度與自然共生,也別有一番滋味。

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【專欄】秋季上山採土,用就地取材的天然土壤減少碳足跡

未來編跟你說:自己動手種植栽,別挑選從外國進口的培養土,想減少遠程運輸產生的大量碳足跡,可以改成嘗試就地取材的天然土壤。選擇天然山土不但更有親手耕作的樂趣,這些就地取材的土質也富含有機物質,用「取之於在地,用之於在地」的生活態度,守護環境永續。

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【專欄】一隻蟲串起萬物的循環——黑水虻

未來編跟你說:近年來新研究出的「黑水虻蟲海戰術」,是近期的熱門商機!台灣廚餘回收率的效果不高,為了解決這樣的問題,黑水虻蟲海戰術就此應運而生。黑水虻與蒼蠅同屬於雙翅目的食腐性昆蟲,但對人類生活環境的干擾程度卻壓倒性地完勝蒼蠅。

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【專欄】物種多樣性幫手!吃害蟲、幫授粉的人類好朋友——小蝙蝠俠

未來編跟你說:對都市人來說較疏遠的蝙蝠,其實是對農業與物種多樣性非常有幫助的動物,蝙蝠們在吃下昆蟲、花粉和果實同時,幫助植物授粉、減少害蟲,也有利於物種多樣性,我們也應該把蝙蝠列為重點生物保育的動物之一。

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